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TUhjnbcbe - 2022/4/7 14:49:00
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面对肠胃的不适,甚至是肠胃病,吃药是许多人的首选。然而我们现在的肠胃药,特别是肠胃西药,大部分只是缓燃眉之急,虽然这些药物缓解病情很快,但是也会带来严重的副作用,包括不当使用的耐药性、免疫力下降等。长期以往,身体抵抗力越来越差,又只能靠肠胃药维持,形成恶性循环,医学上称为“二重感染”,变成慢性肠胃病。所以,肠胃调理重在“养”,下面就给大家推荐一些常见的养护肠胃的营养素。猴头菇健脾养胃,对多种胃病具有防治作用猴头菇自古就被列为“山珍”,其肉质鲜嫩,滋味鲜美,清香可口,风味独特,历代将其与熊掌、海参、鱼翅并称。猴头菇入药始见于元代忽思慧所著《饮膳正要》,其性平味甘无*,入肝、胃二经,可利五脏、助消化、补亏虚,用于神经衰弱、消化不良、脘腹胀满、胃及十二指肠溃疡等。现代科学研究发现,猴头菇富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、B族维生素,以及钙、磷、铁等成分。猴头菇含有17种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,此外,还含多糖、多肽及脂肪族酰胺类物质。猴头菇对消化不良、慢性胃炎等诸种胃病效果显著现代医学经过大量临床试验后也证明,猴头菇对消化不良、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等诸种胃病有显著疗效。《中华本草》中记载:猴头菇健脾养胃,安神,抗癌。《中华人民共和国卫生部药品标准》中也提到:猴菇片为猴头菇经加工制成,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。20世纪70年代以来,现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值。病人服用猴头菌后,症状改善,食欲增加,疼痛缓解。猴头菌对部分肿瘤患者,还有提高细胞免疫功能、缩小肿块、延长生存期的良好效果。猴头菇对以下人群作用更好:因胃溃疡和慢性胃炎、脾胃虚弱、气血不足而致食少体倦、腹胀、腹痛的人群。患肠炎及肝炎、消化道肿瘤的人群。食欲不佳、胃肠功能紊乱以及不能按时进餐、常吃快餐的人群。

参考资料:《饮食科学》年06期《健脾养胃猴头菇》;《保健医苑》年第2期《猴年话食猴头菇》

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