猪肉好吃，可以搭配土豆、茄子等各种蔬菜，冬季将猪肉和萝卜搭配，不仅好吃，还具有很多功效。
萝卜有“小人参”的美称，能增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。常吃萝卜可软化血管、稳定血压、降低血脂、预防冠心病、动脉硬化等病。冬季上市的萝卜又便宜，今天的萝卜只卖一块钱一斤，何不多吃呢？
：萝卜2个、肥瘦肉克、青椒1个、大葱1根、生姜1块。
：油适量、酱油10毫升、盐4克、白糖3克、黄酒10毫升、辣椒粉2克。
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1、猪肉洗净焯水5分钟捞出切片，青萝卜和青椒洗净切片。
2、锅中倒油烧至七成热，加入肉片油煎一下更香，加入盐、酱油、白糖和黄酒翻炒上色。
3、葱切段，生姜切丝，加入葱姜翻炒更有滋味。
4、肉炒入味后，加入萝卜和青椒。
5、加入辣椒粉炒至萝卜变软即可。
6、装盘上桌，又香又好吃。
：偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
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