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薄如蝉翼 [复制链接]

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3.保护心脏:美国北卡乐纳大学的科研人员通过调查发现,从食物中大量摄取和吸收番茄红素的消费者,心脏病发作危险度是摄入番茄红素最少者的一半。研究者认为,番茄红素具备强效抗氧化剂的特点,当它经吸收进入血液循环时,能阻止自由基损伤细胞、DNA和基因。这类自由基的损伤会把血液中胆固醇转化为粘于心脏血管壁的阻塞物,使血管变窄,阻挡正常血流,引起心脏病变及心脏病发作。自由基的损伤还会导致基因突变,最终引发癌瘤等。番茄红素正是针对自由基,阻止它们对健康细胞的损害,产生保护心脏的积极效应的。

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