十二指肠溃疡伴出血专科治疗医院

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中医脏腑系列十六养胃食谱1 [复制链接]

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一.桑椹三明治

材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

制法:

1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

二.木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。[2]

三.淮山蜂蜜煎

用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。

功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

四.早晚养胃粥

材料:粳米50克、大枣10个、莲子20粒。

做法:

1、莲子、粳米、大枣淘洗干净。

2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

3、根据个人口味调味后早晚食用。

功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

五.清晨养胃汤

材料:红枣20个,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

做法:

1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加克水。

2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。

六.健胃营养早餐

1、准备材料:小米80g,玉米糁(粗)40g,鲜百合20g。也可以用干百合。干百合洗净后,需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。

2、洗净:将小米和玉米糁洗净,备用。

3、加水:锅内加水ml,放入小米和玉米糁。

4、煮粥:用大火煮沸后,转小火焖煮30分钟。期间不时用勺子搅拌一下,避免粘住锅底。

5、加百合:加入百合,再煮10分钟。将粥盛在碗里就可以食用了。

七.*精粥

原料:

*精30g、粳米g,冰糖适量。

*精煎水取汁,入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

每日二次,以3~7天为一疗程。

功效:

适用于脾胃亏虚,肢软乏力,纳差食少,胃脘隐痛,肺虚燥咳,干咳无痰等。本方重用*精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱。

出处:源于《饮食辨录》。

注意事项:

对于平时痰湿较盛,口粘,舌苔厚腻,以及脾胃虚寒,大便泄泻的病人,不宜选用。食用后,一旦出现胸满气闷时,即应停服。

配合白杨梅酒一起饮用效果更好。

八.疙瘩汤

做疙瘩汤时,把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒,这样有利于消化吸收。老年人推荐食用白面汤,因为其容易消化吸收,还暖胃,经常腹泻的人可以常喝。此外,感冒发烧或体质较弱的人,在恢复期喝白面汤,有利于康复。

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